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乐米体育最新版:20世纪90年代
发布日期:2023-10-04 07:50:38 来源:m6米乐网 作者:米乐m6在线登陆

  ①超高压加工技术是当前备受各国关注的一项食品加工技术,主要用于冷杀菌。早在19世纪末,科学家就已经发现超高压的灭菌作用,但由于设备昂贵无法进入消费领域。20世纪90年代,日本明治屋公司首先将其应用于产品生产,最早是加工果酱。当时该技术引起了轰动,被认为是新世纪的食品技术。

  ②超高压灭菌是以水或其他流体传导压力的。一标准大包作大约是0.1兆帕,超高压灭菌的压力一般是100-1000兆帕(即1000-1000个大气压),相当于一个指甲盖承受成吨的重量。在强大的压力下,细菌的微观结构会发生变化。比如,大肠杆菌在40兆帕压力下长度会变长5-10倍,导致细胞壁、细胞膜的通透性发生变化,最终会破裂死亡。超高压还会导致蛋白质结构的变化,破坏细菌体内的生物酶,进而破坏正常代谢功能以及DNA、核糖核酸等遗传物质的复制,导致细菌死亡。

  ③与传统热杀菌相比,超高压灭菌有很多优点。由于压力传导可以瞬间完成,且不受食物的形状、大小限制,因此它高效、快速,且杀菌效果均匀。

  ④超高压灭菌技术最适合对果汁饮料、浓缩果汁和果酱等液体进行灭菌。以酸性果汁为例,引起腐败变质的常常是酵母菌、霉菌和部分腐败细菌。而在400兆帕压力下处理10分钟,酸性果汁便可达到商业无菌状态,即使在室温条件下存放数个月也无任何腐败交质现象。其他研究中,草莓汁、菠萝汁、桑葚汁、荔枝汁、芒果汁、猕猴桃汁等,一般在300-500兆帕压力下就能达到商业无菌标准。

  ⑤食物常常在热加工面前“黯然失色”超高压却不破坏食物中的天然色素。热杀菌工艺还会改变食物的香味成分,而超高压处理则不会对食物的香味有影响。食物中的营养物质,尤其是维生素类物质,容易在热杀菌过程中损失,而超高压处理则较少破坏食物的营养物质,比如维生素C大约能保留95%左右。超高压处理能最大限度地保留食物的色泽、风味和营养,这是她与超高温灭菌相比最大的优势。

  ⑦超高压技术还可用于食物的快速冷冻和解冻,通过改善冰晶形成的过程,可以避免食物口感变差。经过超高压处理的肉类会变得松软可口,可以起到一定的嫩化作用。超高压也能改变蛋白质和多糖的凝胶特性。在淀粉类、奶酪等食品中已经有一些尝试性研究。总之,超高压技术的潜力还没有完全被开发,期待未来会有更多的新进展。

  科目:初中语文来源:重庆市九龙坡区十校2019届九年级上学期期末联考语文试卷题型:情景默写

  ⑹一封朝奏九重天,________________________。(韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》)

  科目:初中语文来源:河北省廊坊市2018-2019学年七年级第一学期期末语文试卷题型:选择题

  科目:初中语文来源:山东省临沂市蒙阴县2018-2019学年七年级上学期期末考试语文试卷题型:诗歌鉴赏

  A. 这首七绝情思委婉,清新流畅。诗人以眼前之景预测未来,遥想他日相聚,情致曲折,深刻的思念之情贯注其中。

  B. 第一句一问一答,跌宕有致,极富表现力,其羁旅之愁与不得归之苦,已跃然纸上。

  C. “何当”为想像希望之词。对坐西窗,共剪烛花,想像美丽,写得逼真,揭示出诗人深挚的思念之情。

  D. 尾句“巴山夜雨”四字重出,表现作者看重这异乡奇景,要将它描述给亲友听。

  初中语文来源:山东省临沂市蒙阴县2018-2019学年七年级上学期期末考试语文试卷题型:选择题

  初中语文来源:辽宁省沈阳市法库县2018-2019学年八年级上学期期末语文试卷题型:命题作文

  (1)中学生正处在独立人格形成的时期,都希望受人尊重,也学着尊重别人。尊重很容易做到,得到帮助时道声谢,妨碍别人时道句歉;为演出的成功鼓掌,为同学的进步喝彩;一句问候,一声再见……尊重也容易被忽视:遭人冷落,被人揭短;恶语触怒他人,讥讽同学弱点……总之,尊重别人是一种美德,受人尊重是一种幸福。

  请以“尊重”为题,结合社会、学校、家庭生活,写一篇文章,立意自定,不少于600字。书写工整,文中不得出现真实的校名、人名等。

  于是他去海边在沙滩上挑沙粒,并且问每颗沙粒愿不愿意变成珍珠,那些沙粒都摇头说不愿意。养蚌的人从清晨问到黄昏,他都快要绝望了,就在这时有颗沙粒答应了他。

  旁边的沙粒都嘲笑起那颗沙粒说它太傻,去蚌売里住,远离亲人朋友见不到阳光、雨露、明月、清风,甚至还缺少空气,只能与黒暗、潮湿、寒冷、孤寂为伍,不值得。

  可那沙粒还是无怨无悔地随养蚌的人去了。斗转星移,几年过去了,那沙粒已长成一颗晶莹剔透、价值连城的珍珠,而曾经嘲笑它傻的那些伙伴们,依然只是一堆沙粒,有的已风化成土。

  如果说世界上有“点石成金”术的话,那就是“艰难困苦"了,这可是人生的至宝啊!你忍耐着坚持着,当走过黒暗与苦难的长长隧道之后,也许你会惊奇地发现,平凡如沙粒的你,不知不觉中已长成一颗珍珠。

  作文要求:(1)选择你最擅长的文体表现你最熟悉的生活,抒发你最线)认真书写,力求工整、美观,不得少于500字。(3)文中请不要出现真实的校名、人名等真实信息。

  初中语文来源:辽宁省沈阳市法库县2018-2019学年八年级上学期期末语文试卷题型:选择题

  A. 学习说明文要抓住说明对象的特征,掌握适当的说明方法,还要了解说明文语言的严谨、准确的特点。

  B. 《使至塞上》作者是唐代诗人王勃,这首五言律诗是他出使河西途中的所见所感。

  C. 沙僧也叫沙悟净,原为天宫中的卷帘大将,被贬下界,在流沙河为妖,后保唐僧取经,得成正果,为金身罗汉。

  D. 祥子是老舍的长篇代表作《骆驼祥子》中的一个人物形象。这部作品描写来自农村的淳朴、健壮的祥子,到北平谋生创业,三次买车又三次失去,并终于堕落到生活的谷底的故事。

  初中语文来源:湖南省安仁县2018-2019学年八年级上学期期末考试语文试卷题型:选择题

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